Nádobí a nástroje
- Dóza na tiramisu, velká na 2 patra tiramisu
Ingredience
- 200 ml káva
- 2 vejce
- 50 g cukr krupice
- 500 g mascarpone
- cukrářské piškoty 20ks
- kakaový prášek na posypání
Příprava
- Žloutky smícháme s cukrem ve vodní lázni.
- Rozmíchejte mascarpone a přidávejte žloutky, dokud se kompletně nesmíchají.
- Připravte sníh z bílků a opatrně ho přimíchejte do krému.
- Připravte si misku a začněte do ní skládat piškoty namočené do kávy cukrovou stranou dolů. Po vyskládání půlky piškotů je překryjte polovinou krému. Takhle opakujte ještě jednou.
- Posypte kakaem a nechte vychladit min. 3 hodiny, nejlépe přes noc.